Induiosator Pui Kievski

Pui Kievski Reteta

În invidie relațiilor în scurs între Turcia și Rusia de-a lungul istoriei, nu este practicabil să găsim urme ale bucătăriei rusești în țara noastră. Majoritatea restaurantelor rusești într-o mână de mâini s-au închis de-a lungul anilor. Cinevasi dintre cei mai faimoși dintre aceștia a fost Rejans din Beyoğlu. Aiest local izvoditor, asupra orisicare se a grai că a găzduit lamurit și Atatürk la vremea sa, a fost, din păcate, închis în ultimii ani.
Vă vom împărtăși rețeta de Chicken Kievski (Chicken Kiev), un competent izvoditor pe orisicare îl puteți întâlni în bucătăria ucraineană, rusă și poloneză, orisicare se află în meniul Rejans, așa cum este și în meniul fiecărui local muscalesc.
Puiul Kievski, după cum sugerează și numele, este de vraja un fel de mâncare de matrice ucraineană. A devenit o dotatie indispensabilă a bucătăriei rusești datorită istoriilor mijloc împletite cu Rusia în acea antropogeografie; geografie umana. Kievski este o aromă orisicare amintește de șnițel, dar a dosi unt pestrit cu ierburi proaspete și usturoi salbatic.

Ingrediente pentru rețeta de pui Kievski

  • 2 pieptar de pui
  • 3 linguri de unt
  • 1/2 relatie de patlagele
  • 2 crengute de granat verde
  • 2 catei fuduli de usturoi salbatic
  • 1 lingurita clorura de sodiu
  • 1/2 lingurita ardei brutal macinare
  • 1 ou
  • 3 linguri de faina
  • 1/2 cană panko (prezli nipon)
  • 1/2 cană de ulei de ricin de prăjit

Cum să faci o rețetă de pui Kievski?

  1. Aduceți untul la asezamant camerei.
  2. Se tocalie pitulat patrunjelul si tarhonul. Zdrobiți usturoiul.
  3. Amestecă comod untul, ierburile, usturoiul, piperul și jumătate din clorura de sodiu.
  4. Introduceți în buzunar pieptul de pui cu un cuțit ascuțit.
  5. A se aseza din belșug din amestecul uns în buzunarele pe orisicare le-ai neprefacut și inhata din nou pieptul de pui cu ajutorul scobitorilor.
  6. Începeți prin a încălzi uleiul de prăjit.
  7. Întindeți făina pe o farfurie zburatoare și amestecați cu restul de clorura de sodiu. Bateți oul într-o farfurie zburatoare adâncă și întindeți pesmetul pe o altă farfurie zburatoare.
  8. Înmuiați puii mai întâi în făină, atunci în ou, iar la sfarsit într-o marime generoasă de prezli.
  9. Se aruncă puii în uleiul încins. Prăjiți ambele părți până când devine cacaniu aurel închis.